Título: Bioculturalidad y patrimonio más allá del folclore

Autor: Israel G. Ozuna García, Rosa María Garza Marcué, J. Miguel Esteban Cloquell y Mónica Ribiero Palacios (Coordinadores)

Número edición: Primera edición

Costo: $170.00

Año de edición: 2023

En la actualidad, los conceptos "patrimonio biocultural" y "sustentabilidad" están estrechamente relacionados con la crisis ambiental y alimentaria a la que nos enfrentamos. Con el propósito de definir los límites y pontencialidades de dichas nociones, la Facultad de Filosofía de la UAQ organizó una serie de mesas de diálogo interdisciplinares con el título "Patrimonio biocultural, alimentación y sustentabilidad: hacia la construcción de valores en común".