Título: Revista Libro. Artes de México. Núm 123: Semillas de identidad II: Nueve tesoros de México
Autor: Raúl Valadez Azúa, Mauricio Sánchez Álvarez, Luz María Mera Ovando, Cristina Mapes, Amanda Luna Vera, Elena Lazos Chavero, Edelmira Linares, Alfonso Delgado Salinas, Dulce María Espinosa de la Mora, Martín González de la Vara, Robert Bye, Araceli Aguilar Méndez y Miriam Bertran Villà
Editorial: Artes de México
Costo: $300.00
En este número, son los protagonistas nueve ingredientes endémicos de México: el aguacate, el amaranto, el cacao, la calabaza, el chile, el frijol, el guajolote, el jitomate y el maíz. Los expertos nos hablan de distintos aspectos en torno al cultivo, la distribución, el consumo, las importaciones y particularidades de cada uno de estos alimentos acompañados de leyendas indígenas que condimentan los textos.
